Salade de cerises au thym citron
Salade de cerises au thym citron
Ingrédients
- 500 gr de cerises
- 40 cl d’eau
- 5 c. à soupe de sucre
- 1 jus de citron
- 3 branches de thym citron ou de thym normal
Résumé :
Crédits photo : Pierre Louis Viel / Valery Drouet / Fruits d’Eté de France. Valeur calorique pour 1 personne : Cerises 71 kcal – sucre 25 kcal – citron 9 kcal – TOTAL 105 kcal
Préparation
Lavez et dénoyautez les cerises. Mettez-les dans un saladier avec le jus de citron, mélangez. Faites bouillir l’eau 6 à 8 min dans une casserole avec le sucre. Hors du feu, ajoutez le thym citron, laissez infuser 15 min. Filtrez le jus encore tiède sur les cerises dénoyautées, laissez mariner au moins deux heures au frais avant de les servir avec des biscuits ou des macarons au citron.