Briouates au kefta

Ingrédients

pour Briouates au kefta

• 24 feuilles de brick
• 400 g de steak haché
• 3 oignons
• 1 bouquet de coriandre
• 2 pincées de cannelle en poudre
• 100 g de beurre
• 4 c. à soupe d'huile
• sel, poivre

Préparation

pour Briouates au kefta

Pelez et émincez les oignons.

Lavez, séchez, effeuillez et ciselez la coriandre.

Faites chauffer l'huile dans une poêle. et faites-y revenir les oignons avec la viande. Ajoutez la cannelle et la coriandre. Mélangez. Faites cuire 5 min en remuant.

Etalez les feuilles de brick sur un plan de travail en les superposant 2 par 2.

Déposez au centre un peu de préparation à la viande. Salez et poivrez.

Refermez les feuilles de brick en forme de triangle.

Faites fondre le beurre dans une sauteuse.

Posez les briouates dedans et faites-les dorer de chaque côté.

Egouttez-les sur du papier absorbant et servez immédiatement.